Giesser Tranchiermesser “BestCut”
20 cm Klingenlänge

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✓ Mittelspitz
✓ Ergonomisch geformter Griff
✓ Zum Tranchieren und Filetieren 
✓ Mit Spezialhärtung 
✓ Extra scharf durch Handabzug
✓ Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 
✓ Geschmiedet und sehr stabil 
✓ Fugenloser und genieteter Griff

Giesser Art.-Nr.: 8670 20

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EAN: N/A Artikelnummer: 1035050 Kategorie:

Beschreibung

Klinge
BestCut-Klingen sind aus einem Stück Stahl geschmiedet, mit besonders viel Kohlenstoff (X55) für eine besonders gute Schnitthaltigkeit.Sie haben ein sehr feines Polier- und Schleifbild damit nichts an der Klinge haften bleibt und sind gehärtet im Vakuum auf 56-57 HRC. Endschliff und Abzug erfolgen von Meisterhand und garantieren ein perfektes und müheloses Schneiden.

Schliff
Durch die scharf geschliffene Klinge gelingt jeder Schnitt durch mittelhartes und weiches Material (Fleisch, Gemüse etc.) mühelos und in einem Zug.

Griff
Der samtige Griff liegt besonders gut und sicher in der Hand. Die Schalen sind mit 3 Edelstahlnieten fest miteinander verbunden.
Das Material ist besonders widerstandsfähig und hält auch Temperaturen von bis zu 200°C stand. (Kurzzeitkontakt)
Als Qualitätszeichen ist jede Klinge mit einer individuellen und fortlaufenden Nummer beschriftet.

Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.

Zusätzliche Information

Gewicht 0,5 kg
Größe 500 × 100 × 100 mm
Material

Kunststoffgriff, Klinge wird aus Legierung X50CrMoV15 gefertigt