Beschreibung
Walsroder F+ gelb, 55/21, Mortadella
Für Koch- und Brühwurst ohne zu räuchern. 30 Minuten im handwarmen, fließendem Wasser wässern. Bei bedruckten Därmen doppelte Zeit.
Zuviel gewässerte Hüllen feucht halten. Darm nicht stippen. Nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen.
Keinesfalls an der Luft. Wurst vor dem Anschnitt kurz anfeuchten. Zur Vakuumverpackung auf 2°C kühlen und sofort einsiegeln.
✓ Koch- und Brühwurstdarm
✓ Nicht räucherbar
✓ Kaliber: 55
✓ Länge: 21 cm
✓ Füllgewicht: ca. 250 g
✓ Farbe: gelb bis leicht orange
✓ Menge: 25 Stück / Bund
