Beschreibung
Das Victorinox Ausbeinmesser 5.6523.15 überzeugt durch seine harte, 15 cm lange Klinge. Einen ergonomisch geformten, rutschfesten Griff, der auch das Arbeiten an feuchtem Schneidgut perfekt ermöglicht. Durch den eingefrästen Kullenschliff wird ein Anhaften des Schneidguts am Messer reduziert.
Die Klinge dieses Messers besteht aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl und fügt sich harmonisch in den direkt aufgespritzten und versiegelten Griff ein, wodurch höchste Präzision und absolute Hygiene garantiert werden.
Durch die extrem hohe Standfestigkeit der Klinge gehört ein ständiges Nachschleifen der Vergangenheit an.
Ausbeinmesser eignen sich hervorragend zum Ablösen von Haut & Sehnen, zum Auslösen von Knochen, sowie für allgemeine Schneidarbeiten.
