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✓ VAN HEES Umrötehilfsmittel
✓ Anwendung: 1 g / kg Fleisch-/Fettmenge
✓ Beutelinhalt: 0,04 kg
Art.-Nr.: 102402085DE
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Umrötehilfsmittel für mit Nitrit-Pökelsalz hergestellte Brühwürste und brühwurstartige Erzeugnisse, sowie Koch- und Rohwürste.
Zugabe gegen Ende der Magerbrätkutterung. Werden Magerfleisch und Fett zusammen gekuttert, erfolgt die Zugabe etwa in der ersten
Hälfte der Kutterzeit.
| Gewicht | 0.04 kg |
|---|---|
| Größe | 180 × 120 × 10 mm |
| Zutaten: | Dextrose, Antioxidationsmittel E300 / E301, Säuerungsmittel E330 |
| EAN: | 4250002105562 |
