Beschreibung
VAN HEES PÖK extra stark BL 40g
Van Hees Umrötehilfsmittel PÖK extra stark BL für mit Nitrit-Pökelsalz hergestellte Brühwürste und brühwurstartige Erzeugnisse, sowie Koch- und Rohwürste.
Zugabe gegen Ende der Magerbrätkutterung. Werden Magerfleisch und Fett zusammen gekuttert, erfolgt die Zugabe etwa in der ersten
Hälfte der Kutterzeit.
